2017年食品安全教育周活動(dòng)總結(jié)
為增強(qiáng)我院各食堂對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，認(rèn)真貫徹《福建船政交通職業(yè)學(xué)院關(guān)于開(kāi)展2017年“質(zhì)量月”活動(dòng)的通知》的要求，根據(jù)我院各食堂實(shí)際情況，近日各食堂管理者認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)?，F(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)近平總書(shū)記提出的，四個(gè)最嚴(yán)，保障食品安全的要求，完善管理制度，加強(qiáng)監(jiān)管，為廣大師生提供安全、衛(wèi)生、滿意的膳食服務(wù)。
1、食品安全管理員組織食堂員工認(rèn)真學(xué)習(xí)（食品安全法）并發(fā)放書(shū)面宣傳材料。
2、加強(qiáng)食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，通過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)（食品安全法）提高員工學(xué)法、知法、守法，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。
3、嚴(yán)守食品安全五要點(diǎn)：采購(gòu)源頭、保持清潔、生熟分開(kāi)、煮熟煮透、安全溫度。
4、普及細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防及預(yù)防的方法。
5、加強(qiáng)食堂晨檢，夜檢，倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存，臺(tái)賬，留樣及留樣記錄的日常檢查監(jiān)督.
二、活動(dòng)宣傳期間在食堂針對(duì)就餐學(xué)生以橫幅，發(fā)放宣傳單形式提高學(xué)生的食品安全意識(shí)。充分利用微信、微博、QQ群等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳共同提高對(duì)（食品安全法）的認(rèn)知。通過(guò)開(kāi)展食品安全教育課等活動(dòng)，以制作宣傳欄及板報(bào)等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍，各食堂在大廳內(nèi)也訂制了食品安全的宣傳橫幅。
本次食品安全宣傳周活動(dòng)，全院各系部各班級(jí)共舉辦大型現(xiàn)場(chǎng)宣傳活動(dòng)2次，食品安全公開(kāi)課6次，制作宣傳欄及板報(bào)6塊，通過(guò)此次活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全院上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。 
